刺身の科学大根ツマ刺身に大根のツマがつく理由、知っていますか?刺身の横に添えられる大根のツマ。実は単なる飾りではなく、殺菌作用や消化促進など科学的な理由があります。江戸時代から続くツマの役割と、正しい食べ方を解説します。📅2025/12/24📖約4分